Teppanyaki und Kaiseki im Herzen Frankfurts – zelebriert mit erlesenen Zutaten, von japanischem Premium-Wagyu bis Balfegó-Thunfisch.
Seit 1989 steht KABUKI in Frankfurt für authentische japanische Esskultur. An unseren Teppanyaki-Tischen wird das Kochen zum Schauspiel – frisch, präzise und vor Ihren Augen zelebriert.
Unter der Leitung von Executive Chef Ryohsei Kinoshita verbinden wir traditionelles Handwerk mit feinsinniger Kreativität. Jedes Menü ist eine Reise durch die Aromen Japans – getragen von der Hingabe unseres Teams.
Wir wählen unser Wagyu persönlich aus – ausgezeichnet mit dem offiziellen „Wagyu Mark" des japanischen Landwirtschaftsministeriums, dem Siegel für echtes, in Japan geborenes und aufgewachsenes Fullblood-Wagyu. Feinste Marmorierung, unvergleichlich zarter Schmelz.
Einzigartige Marmorierung trifft auf intensiven Fleischgeschmack – reiner „Umami"-Genuss in höchster Vollendung.
Nur handverlesene Spitzenqualität trägt diesen Namen – besonders feine Struktur und ein sanfter, eleganter Schmelz.
Von den besten Köchen weltweit als der ultimative Thunfisch geschätzt – nachhaltig und in vollendeter Qualität.
Diese Premium-Jakobsmuscheln setzen den weltweiten Standard – berühmt für ihre einzigartige, natürliche Süße.
Japanische Pilze von hervorragendem Aroma – das Herz unserer Sukiyaki- und Sous-vide-Kreationen.
In Kombu gereift und als feine Essig-Vorspeise serviert – sorgfältig ausgewählte, erstklassige Frische.
Wir reisen zu unseren Erzeugern, empfangen sie bei uns am Teppan und wählen auf internationalen Messen persönlich aus – damit nur das Beste auf Ihren Teller kommt.
Öffnungszeiten: Mittwoch – Sonntag, 18:00 – 23:00 Uhr
Küche bis 21:00 Uhr · Reservierungen bis 21:00 Uhr möglich · Montag & Dienstag Ruhetag
+49 (0)69 234353KABUKI Restaurant GmbH
Kaiserstraße 42
60329 Frankfurt am Main
Mittwoch – Sonntag · 18:00 – 23:00 Uhr
Montag & Dienstag · Ruhetag
Die japanische Kunst des Blumenstellens begleitet Sie durch unsere Räume – von Hand arrangiert und mit den Jahreszeiten wechselnd. Ein stilles Willkommen, das die Aufmerksamkeit für das Detail widerspiegelt, die auch unsere Küche prägt.