SAKE Pairing Dinner mit Frau Yoshiko Ueno-Müller (UENO GOURMET) und Taichi Amemiya (KABUKI)
10.Mai.2019 um 19:00
8 Gänge-Menü mit Sake-Begleitung
(incl. Wasser, Tee und Kaffee)
140 EURO P.P.
Yuki Takioku x Taichi Amemiya x Yoshiko Ueno- Müller (UENO GOURMET)
MENÜ AYAME
----- Vorspeise -----
"OTSUKURI"
SASHIMI vom Hiramasa Kingfish
----- Fisch 1 -----
"EBI ARARE"
Gebratene Garnelen mit ARARE
----- Fisch 2 -----
"KANITAMA"
japanisches Omelett mit Königskrabbenfleisch
----- Zwischengang -----
"KAKI WAGYU MAKI"
gerollte Wagyu-Fleisch mit Austern
----- Pause -----
YUZU Sorbet
----- Beilage -----
"ON YASAI"
Aubergine, Shiitake-Pilze
----- Hauptspeise -----
"WAGYU-SUSHI"
OZAKI-Beef SUSHI
----- Desser -----
Spezielles EIS
Vielen Dank.
alles ausgebucht !!